Il ristorante Agriturismo Guendalina è immerso nella campagna, all’interno del nostro centro aziendale, in una posizione in cui lo sguardo abbraccia l’orizzonte, dai monti della Tolfa fino al blu del mare.
Ricavato dal restauro di un’antica stalla, è il luogo ideale per trascorrere una giornata in famiglia o con amici, in un ambiente curato e accogliente dove godere momenti di serenità e convivialità, a ritmo slow.
Sull’ampio prato, accessibile direttamente dalla sala vetrata, potrete distendervi al sole, respirando i profumi della campagna, dimenticando i rumori e il caos cittadino mentre i bambini giocano liberamente su scivoli e altalene visibili direttamente dai tavoli.
Nelle sere d’estate si gode il clima rinfrescante della collina, e i tavoli sono apparecchiati direttamente sul prato, per una cena immersi nel verde.
La cucina è strettamente legata ai prodotti del territorio, la sostanza dei piatti tradizionali è rivisitata dalla fantasia dello chef Alessandro che valorizza al meglio la produzione agricola.
Ogni piatto servito è stato coltivato, raccolto e trasformato nella nostra azienda, da qui provengono gli ingredienti principali di ogni portata.
Aprono il menù gli antipasti a base di verdure dell’orto e salumi da maiali allevati all’aperto.
Le farine, dal grano coltivato sulle colline, sono la base del pane fresco sfornato ogni giorno, e della pasta fresca lavorata a mano.
Eppoi le carni, saporite e succulente perchè da allevamento brado, preparate in ricette classiche rivisitate o in cotture alla brace per assaporarne al meglio il gusto genuino.
Infine i dolci della casa, tra cui le crostate con confetture artigianali preparate secondo disponibilità stagionale.
Ad accompagnare la proposta gastronomica presentiamo una piccola carta dei vini con proposte non banali di cantine artigianali, e per finire una selezione di grappe e liquori realizzati con erbe spontanee.
Il ristorante è aperto nel fine settimana da Febbraio a Novembre.
In Luglio e Agosto ogni sera dal mercoledì alla domenica.
È richiesta la prenotazione al +39 320 81 62 258.
Per ogni altra informazione anche relativa a banchetti per cerimonie scrivete a ristorante@aziendamorani.it