Scalogno Molto simile alla cipolla, lo scalogno si presenta in bulbi leggermente più piccoli che non superano i 5 cm.
Oltre all’aspetto, sono simili anche nel sapore ma a vantaggio lo scalogno rimane più delicato e viene quindi preferito in piatti più raffinati.
Un altro vantaggio è sicuramente la leggerezza che rimane in bocca dopo averlo mangiato.