Da generazioni ci prendiamo cura di questi luoghi: abbiamo scelto di coltivare secondo i metodi dell’agricoltura biologica per ottenere prodotti sani e di alta qualità, rispettando l’ambiente, la biodiversità e il benessere degli animali.
Alleviamo allo stato brado una razza bovina autoctona, la Vacca Maremmana, dall’omonima regione tosco-laziale. Con le sue iconiche corna a lira, la mole grande e robusta, vive da sempre in questi luoghi e si caratterizza per un’eccezionale resistenza alle malattie e alle difficoltà climatiche.
Per le caratteristiche della razza e le tipicità dell’allevamento, che avviene in natura e con tecniche tradizionali consentendo anche la sopravvivenza di antichi mestieri come quello del “Buttero”, la Razza Maremmana è Presidio Slow Food.
Le caratteristiche dell’allevamento brado contribuiscono a conferire alle carni prodotte aromi, sapori e valori nutrizionali particolari.
Tutti i nostri prodotti sono in vendita nel Punto vendita aziendale
APERTO nei giorni di GIOVEDI, VENERDI e SABATO.
Da Novembre a Marzo compresi, l’orario è dalle 8:00 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 17:00.
Da Aprile a Ottobre l’orario è dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 19:00.
Per chi conosce il nostro lavoro e non vuole rinunciare al sapore e alla qualità dei nostri prodotti, ma anche per chi non ci conosce e vuole provare, abbiamo attivato il servizio di consegne a Roma.
Nell’ e-commerce sono disponibili i nostri prodotti e quelli delle aziende selezionate con cui collaboriamo, espressione di una filiera corta che privilegia il territorio e il rispetto per l’ambiente. L’acquisto consapevole si coniuga con la comodità dello shop online, permettendo di risparmiare tempo e riducendo spostamenti ed emissioni.
Ogni mattina prepariamo gli ordini che saranno consegnati a Roma nel pomeriggio, direttamente con il nostro furgone refrigerato.
Non vi resta che comporre la vostra spesa!
Nel punto vendita potete comprare carne bio di manzo e maiale, da animali nati e cresciuti nella nostra azienda, e anche pollame da altri produttori.
Alleviamo all’aperto con metodo biologico suini di razze miste, Large white, Duroc e razze italiane tipo cinta senese, che utilizziamo per realizzare carni e salumi.
Il valore del nostro lavoro è nella chiusura della filiera: dall’allevamento alla vendita delle carni, avendo la certezza di offrire un prodotto sano, di elevata qualità, nel rispetto dell’ambiente e degli animali.
Nel punto vendita della frutteria trovate in esposizione la nostra proposta di prodotti dell’orto freschi e di stagione. Oltre alle verdure più conosciute e utilizzate
nelle nostre cucine tradizionali, siamo attenti a non dimenticare le specie selvatiche e le varietà particolari. Quello che non produciamo direttamente arriva da collaborazioni con produttori locali bio selezionati.
La frutteria è anche un posto accogliente e piacevole per prendersi una pausa e godere della bella stagione: accompagnata da un caffè, una spremuta o un estratto fresco di frutta, o da un buon bicchiere di vino, circondati dai colori dei fiori e dai profumi delle erbe aromatiche.
